主料:
鸡肉，
250克
辅料:
甜椒，
150克，
蒜，
0.5个，
干辣椒，
2克，
淀粉，
25克，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
0.5勺，
盐，
1小勺，
鸡精，
1小勺炒鸡丁的做法步骤
1.准备鸡胸肉
2.把鸡胸肉切成鸡丁
3.鸡丁加少许盐和干淀粉腌制5分钟
4.热锅注油，油烧至六成热，把鸡丁放入油锅炸，直至鸡丁表面微黄
5.锅中留底油，把蒜炒香
6.锅中放入干辣椒，煸香，再放入甜椒，炒香
7.锅中放入炸好的鸡丁，一起翻炒
8.锅中加料酒，生抽，加少许水
9.锅中加少许老抽，加盐，加鸡精，翻炒均匀
10.出锅装盘
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热菜 家常菜 鸡肉
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